Nos produits

Boucherie Saint-Job, le goût de la perfection.

Située au cœur de la place Saint-Job à Uccle, la Boucherie Saint-Job est votre adresse incontournable pour des viandes de qualité, sélectionnées avec soin et préparées par des artisans passionnés. Depuis 1991, nous nous engageons à offrir le meilleur de la tradition bouchère belge, en privilégiant des produits locaux. Une équipe de passionnés vous attend chaque jour, prête à vous accompagner et à vous guider dans le choix de votre prochain repas.

 

Mission de la boucherie

Depuis sa fondation en 1991, la Boucherie Saint-Job s’engage à offrir à ses clients des viandes et produits de qualité, issus de producteurs locaux et sélectionnés avec soin. Notre mission est de préserver l’authenticité du métier de boucher, en combinant savoir-faire traditionnel et respect du bien-être animal. Chaque jour, nous mettons notre passion et notre expertise au service de nos clients pour leur proposer des produits frais, savoureux et de qualité, tout en soutenant l’économie locale et les circuits courts.

Vison de la boucherie

À la Boucherie Saint-Job, nous croyons en une alimentation saine, responsable et enracinée dans notre terroir. Nous avons à cœur de devenir une référence en matière de qualité et d’éthique dans la filière viande, en privilégiant toujours la proximité et la transparence. Notre vision est de continuer à transmettre l’amour de notre métier aux générations futures, tout en cultivant un lien de confiance durable avec nos clients et nos partenaires locaux, pour un avenir où tradition et durabilité vont de pair.

Nos plats et produits automnaux

Nos plats préparés

  1. Velouté de potimarron et châtaignes rôties
  2. Rôti de veau aux champignons des bois
  3. Risotto crémeux aux cèpes et parmesan
  4. Filet de canard aux figues et miel

Nos viandes

  1. Gibier (chevreuil, sanglier, biche, lièvre)
  2. Canard (magret, confit)
  3. Agneau (épaule, gigot)
  4. Caille
  5. Pintade
  6. Lapin
  7. Porc (carré, rôti

Nos fromages

  1. Mont d’Or (fromage crémeux de Franche-Comté, disponible dès septembre)
  2. Reblochon (idéal pour les plats comme la tartiflette)
  3. Tomme de Savoie
  4. Bleu d’Auvergne (fromage persillé, fort et crémeux)
  5. Saint-Nectaire
  6. Comté (s’affine davantage à cette période)
  7. Cantal (jeune ou vieux, aux saveurs de fruits sec

Nous trouver

Place Sain-Job, 40 à 1180 Uccle

Contact

+32 2 374-08-86

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